新鲜水果是人类平衡膳食的重要组成部分。水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。富含水果的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。推荐每天吃水果200g~400g。
从营养与健康的角度，强调食物摄入要以正餐为主，零食不可能代替正餐，下面是中国青少年零食指南推荐的内容 （1）零食应是合理膳食的组成部分，不要仅从口味和喜好选择零食
（2）多选奶类、果蔬类、坚果类等新鲜、天然的食物
（3）认识零食的营养特点，学会选择和购买有益健康的零食
（4）根据运动或学习需要，在正餐之间吃适量零食，但每天食用不要太频繁。
（5）在休闲聚会时、电脑电视前，警惕无意识的吃零食过量
（6) 少吃油炸、过甜、过咸的零食
（7）少喝含糖饮料，不喝含酒精饮料
（8）不要以吃零食的方式来减肥。
