为了改善不同学科和行业以及国家间的交流,以及各国的卫生数据可以进行比较,WHO制定颁布了一系列国际分类工具,他们共同构成了WHO国际分类家族。经过一个多世纪的发展,已经形成了分类家族体系。体系中,3个核心分类构建了分类体系的基础,即疾病分类方面的国际疾病与健康问题分类ICD、功能方面的国际功能残疾和健康分类ICF、干预方面的国际健康干预分类ICHI。
可以看出,WHO从疾病、功能、干预三方面来描述健康。
那么,这个分类对我们有什么影响呢?有很大影响!原因是我们当前正在进行的营养学科建设,其理论思想就源于这个分类。也就是说,我们当前所建设的营养学科,并不属于疾病诊疗学科序列,而是基于功能分类的健康问题诊疗学科!
从健康诊疗的思想出发,疾病诊疗体系,需要有强有力的健康诊疗做支撑,才能充分发挥其效果。营养诊疗是健康诊疗中见效最快的学科。
这种效果,就是以患者的“健康问题”为中心,而非以疾病为中心。
这种思想,不正是当前最新的医学模式思想?
“新医学模式”大家都耳熟能详,但是“新”在哪里?新在“社会适应”健康!那好,那我要告诉大家,社会适应健康在疾病诊疗里是找不见的!那他去了哪里?就是:“健康诊疗”!
营养诊疗学科是健康诊疗学科的一个重要分支学科。
这个学科的理论基础是依据“生物-心理-社会医学模式”而产生,其最终目的是帮助患者达到“生理、心理及社会适应康复” ;
所谓新型的医疗体系,就是按照前述的,包含“疾病诊疗体系”与“健康诊疗体系”的理想医疗体系结构而设计、建设。
最终形成覆盖院内、院外的新型学科结构,实现医疗机构在“健康诊疗”方面的高质量服务供给。达成在生活方式与行为方面的“养成”价值输出,促进医疗机构服务品位与品牌的发展。
需要强调的是,健康诊疗是一种新的思想,对于习惯于疾病诊疗的医务人员来讲,接受起来有很多障碍。
重视这一现实,做好宣教是关键,要从疾病诊疗当前在慢性疾病的治疗上的尴尬处境入手,调动医务人员正确认识健康诊疗的价值与意义。
进而激发其兴趣,支持、参与健康诊疗活动。
大家都知道,疾病诊疗的分类思想,体现在ICD-10这个技术标准中,当前医院的电子病历系统,基本上都已经升级到了这个版本。
大家还要知道,健康诊疗的分类思想,体现在ICD的姊妹ICF与ICHI中,有兴趣大家可以研究一番,这都是WHO健康分类家族的思想。
再说说学科分类,帮助大家理解营养-健康诊疗学科。
大家看,在我国的《中华人民共和国学科分类与代码国家标准》中,营养学在预防医学下。临床医学是与预防医学平齐的学科,那么临床营养这个学科在哪里?
很显然,它是交叉学科,虽然现在还是不在标准中的“新学科”。
那么在“美国的学科专业目录”(CIP-2000)中,
营养学科是在交叉学科下,不在医学范畴,这是一个区别。
在其一级学科分类的“医学及相关学科”这一类里,我们找到了“Dietetics and Clinical Nutrition Services(NEW)”,翻译过来是“饮食和临床营养服务”
这一子分类(代码:51.31)。
结论:营养诊疗学科在美国标准里已经出现,尽管他的称谓还不是“营养诊疗”。
目标规划首先要从学科职能开始。
在医院,治病是第一要务,因此,营养-健康诊疗的第一职能首先是对疾病诊疗的支撑!
支撑什么?这个问题要理解清楚,疾病的本质是“机体结构和功能的损害”,这种损害要被停止、被纠正、被康复,都需要营养、心理、和生活机能的正常状态做支撑。
因此,制成的就是“营养、心理、和生活机能”的最理想状态。
其次,在疾病发生和治疗的过程中,营养及心理、生活问题会始终相伴存在,解决这些问题,也是医疗服务的重要任务。以患者为中心的医疗服务,当然不能仅仅是“以患者疾病为中心”。
第三,医疗机构还承担了重要的预防职能,也就是说“授人以渔”的疾病防治思想,是这一职能的重要任务!而这其中,健康生活方式与行为养成的知识与信念教育,正是营养健康诊疗学科领域的技术。
目标规划的第二部分是业务。
面对健康问题,在以往临床工作中,诊断是缺失的,这一事实不容含糊其辞。
有些临床医生说,我们也做营养诊断,好,那你讲讲你诊断什么?回答:营养不良!营养缺乏症、营养代谢性疾病……
可以看出,这是疾病诊断,而非健康的诊断。
那么什么是营养诊疗的基本业务项目呢?
以营养诊断为目的的营养评定、问题、病因、症状体征的诊断,以及对诊断的变化观察与监测,是最为基本的“诊”的项目,这里举个例子大家就明白“诊”的项目:
一个糖尿病人,血糖紊乱,是人体“碳水化合物这一类营养素代谢”出了问题,在营养诊的项目中,要搞清这个问题的病因和症状表现,就需要从摄入量、摄入特征、胰腺功能、糖代谢过程问题、影响因素入手进行诊断,这样会得出这样的诊断结果:(仅仅是举例,不是标准)
摄入问题:碳水化合物摄入过多;(原因待诊)
代谢问题:胰岛素分泌异常、胰岛素功效改变;(原因待诊)
活动参与问题:自我饮食营养管理能力不足;(原因待诊)
环境问题:家庭饮食环境支持不足;家人对营养治疗计划的负面态度;计划执行所需的食品供给不足。(原因待诊)
行为问题:对饮食营养治疗的知识缺乏、不支持的态度与信念;目标、行动行为不足。(原因待诊)
上述诊断的形成过程与全部完成,需要通过评定调查、物理检查、专业人士的诊察服务来完成,需要一系列的技术工具与手段来实现,这些工作将会带来如下业务:
1、摄入量、摄入食物特征、摄入过程方式以及这些因素过程中对糖代谢的影响;
调查项目
记录、监测项目
分析评估项目
2、营养诊疗“活动-环境-行为”的分析与诊断
活动能力:环境因素诊断、行为特征诊断
信息收集、记录监测、评估调查等;
基本项目中,还有四大类的干预项目,分别是:
食物营养素、
行为养成宣教、
活动参与能力干预咨询
专项治疗与协调治疗。
在基本业务项目的基础上,对于一个疾病的全程营养诊疗,都能形成一套可供自我养成的技术,这套技术可通过院内养成基础,院外长期自行使用,因此前景广阔。
另外,在上述两项业务的基础上,针对营养问题的特色的营养诊疗业务也有着巨大的患者需求,这其中,药膳、微生态调节、远程营养评定、诊断、监测,以及干预指导,都能成为伴随患者终生的特色服务!
这些项目的发展,一定是循序渐进的,要从实际出发,打好基础是关键。
前述的规划目标实现,必须面临如下五项任务:
分别是:
1、树标准,一个新的诊疗学科,其关键是“技术规范”“操作规程”“业务模式”“相关制度与规则”。
2、建环境,具备最起码的业务实施基础。
3、有了这些基础,业务就能出效益。逐项依序开展“诊与疗”的项目,进入营养健康诊疗的蓝海。
4、业务要保障,人才最重要,养成技术及人才梯队很关键。
5、最后,好的学科体系才能持续发展。这是学科发展的上层建筑。