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MK-IDNT之营养摄入问题浅析

wxp 发布日期:2016-08-18 共977人围观
说到营养,大家耳熟能详,"蛋白质",“维生素”等等。

说到营养问题,我相信很多人也都会提到“营养不良”,“肥胖”, “贫血”, “缺钙”等等。

在这里要告诉大家,这都不是营养的全貌,也仅仅是粗浅的表达一些问题。

为什么这么说,之前所说的“营养不良”究竟哪里不良,不良到什么程度,不够准确。

那么怎么样才能准确的表达营养问题呢?

迈康IDNT营养问题分类术语 将营养问题从以下五个维度进行了分类,并且还有更细的子级分类。
1  营养摄入类问题
2  解剖结构、人体功能类问题
3  活动参与、环境因素类问题
4  营养行为类问题
5  营养风险类问题

如题,今天仅仅针对【营养摄入问题】这一大类进行阐述。

先抛出几个关键词:营养量、营养素成分、营养物质结构、食物及营养素性状。

看看,仅仅营养物质相关的内容就包括了宏观的和微观的,这样下去,描述营养问题,何患无辞。
下面给出完整的描述
===========================================================================
===========================【营养摄入问题】==================================
概念:
是指基于个体的;
在营养物质有效进入其人体内环境中的:
1)营养量、营养素成分、营养物质结构、食物及营养素性状;
2)进入方式、进入过程的操作等因素;
与个体的:
1)营养需求及特征、营养摄入功能状况及特征、代谢功能状况及特征;
2)疾病治疗及健康目标;
匹配对应等相关问题;
包括:
(一)有效摄入量问题
1、营养物质/营养素有效进入人体内环境的“摄入量值”问题;
2、有效进入人体内环境的营养物质问题,营养素成分及结构比例问题;
(二)摄入人体内环境的途径与方式
1、操作/技术与机体营养相关功能特征(含耐受)的匹配问题;
2、各类摄入方式及分配中,营养成分及结构营养相关功能特征(含耐受)的匹配问题;
(三)个体营养需求变化以及需求-接受特征的应对问题
1、个体营养需求量、需求特征;
2、营养接受过程特征、耐受能力特征、活动参与能力特征的应对问题;
不包括:
1、影响摄入的人体功能因素与摄入器官的解剖结构因素;
2、影响摄入的自身能力因素与外在环境影响因素
===============================================================================
===============================================================================

看到这里,我相信大多数人已经觉得有点头大,这也太欺负人了吧。

别急,简单来说有两点:
一是与营养素相关,比如说你吃苹果,就是要关注【苹果】和【用嘴来吃】。
二是与营养素需求相关,就是要关注你是【小孩】、【老人】还是【糖尿病】。
【不包括】的内容其实也是营养问题,是归其他问题类别的,由于担心容易混淆,故而强调一下。

概念搞清楚之后,来看看,如何把【营养摄入问题】细分,
1、一般摄入问题
2、能量及营养素摄入
3、营养素摄入的成分与结构
4、营养需求及变化特征问题
5、营养摄入方式问题
这几个细分类别都在概念里面有所体现,而且进一步解释了概念。
而且每个分类又有徒子徒孙,等等,这样下去怎么是个头啊,让你找一个营养问题,你找了几个世纪。

迈康IDNT营养问题分类术语 早就考虑到了,用一个树形结构来表示一下
|==营养摄入类问题
   |== 一般摄入问题
      |== 蛋白质摄入
    |== 必需氨基酸摄入不足 ===== 到底了

到此,有没有感觉到【MK-IDNT】的认真与严谨的态度呢!

回归题目,既然浅析,就不再深入了,再深了也不会啊。

有待于进一步学习,边学习边实践吧。

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