我们知道口腔的主要功能是咀嚼、唾液腺分泌、味觉等，口腔内有多个组织器官，哪一个器官出现问题都会影响口腔的功能。
查阅CNDTT营养问题诊断术语，从功能与结构上来讲，口腔有以下一些问题，我们来结合实际分析他们发生的病因以及表现
200 咀嚼及口腔进食功能
20001 咀嚼功能障碍
20002 口腔进食功能障碍
20003 味觉功能障碍
20004 舌搅拌功能障碍
201 口腔消化腺功能与结构
20101 唾液腺功能改变
20102 唾液分泌减少
202 咀嚼及口腔进食器官的结构
20201 口腔结构改变
20202 口腔溃疡
20203 牙齿缺损
本文主要以【咀嚼及口腔进食功能】的各项问题依次进行分析
【咀嚼功能障碍】：这意味着我们不能进行正常的咀嚼动作，咀嚼是需要牙齿，舌头，口腔壁以及咀嚼肌一起配合完成的。
那么该问题得【病因】就有：
结构或功能因素：牙齿物理性损坏，牙齿病理性疼痛，舌头损伤，口腔壁损伤，咀嚼肌损伤
活动参与因素：口腔器官完整性维护能力不足，
再来分析【症状与表现】
龋齿，牙齿脱落缺失，舌头或粘膜溃烂，舌头或粘膜疼痛，牙齿不能咬合
【口腔进食功能障碍】：这意味着食物不能顺利进入口腔，也就是食物进入口腔的通路被限制或者阻隔。
那么该问题得【病因】就有：
结构或功能因素：口腔不能开启，牙齿不能开启，
环境因素：口腔被物体遮盖
行为因素：经口腔进食意愿不足，禁食
【味觉功能障碍】：这意味的我们不能正确感知食物的味道，不能体验食物带来的食欲满足感，口腔的味觉主要是靠舌头来感知。
那么该问题得【病因】就有：
结构或功能因素：舌头味蕾炎症，舌苔厚重，舌头组织神经病变
【舌搅拌功能障碍】：这意味着我们的舌头自由活动收到限制。
那么该问题得【病因】就有：
结构或功能因素：舌头组肌肉病变，舌头物理损伤
活动参与因素：没有自主活动意识
由于各种问题导致食物不能
【咀嚼及口腔进食功能】带来的并发症有：消化困难，饥饿，消瘦
