营养标签 是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养标签是食品标签的一部分。
营养标签的目的是为了指导消费者平衡膳食，满足消费者知情权和促进食品贸易。
预包装食品营养标签的强制标示内容有：
1，能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。
2，营养声称或营养成分功能声称的其他营养成分含量及其占营养素参考值的百分比。
3，营养强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值的百分比。
4，使用了氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪酸的含量。
如何破译营养标签：
营养标签上有“1+4”的强制标识，也就是能量加4个核心营养 成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠)的含量。食品营养标签上“营养素参考值%/NRV%”表示100g或100ml食品中所含营养成分占全天应摄入量的百分比。
营养素参考值（NRV）是指正常成年人保持健康体重和正常活动的标准需要摄入的营养，占营养素参考值百分比（NRV%）是指食品中的营养占人体一天正常摄入量的百分比。
看营养标签选食品第一步：看看营养标签。看营养标签选食品第二步：看看每天摄入上限，决定吃什么。看营养标签选食品第三步：算算自己吃多少比较健康，决定吃多少、吃几种。
