健康管理强调饮食要科学，那么对于科学饮食应该如何解读呢？
迈康的科学饮食解读是：热量适度， 食物结构比例优化合理，饮食行为健康，不良行为控制。
要做到上述三点，是不太容易的，但是要是真正能够做到做好，那么对于健康是大有裨益的！
我们知道，在慢性疾病的病因中，因为饮食热量长期超标，饮食结构不合理所造成的肥胖、脂肪肝、高血脂、血糖紊乱等健康危险因素，对健康造成的危害是巨大的，单就肥胖来说，它所引起的其他疾病可能大大超过体重正常的人！
要消除上述危险因素，科学饮食是不可或缺的，从医学的角度看，科学饮食也被称为饮食治疗！
饮食治疗的概念在很多慢性疾病的非药物治疗中占有很重要的位置，就拿糖尿病来说，饮食治疗与运动治疗是糖尿病非药物治疗的主要手段，对血糖平稳、并发症控制、脏器功能损害都有着至关重要的作用。
饮食治疗的原则，同样也不外乎热量控制、结构优化、饮食行为改善这三个原则！
要做到上述三个原则，首先是要了解这三个原则的详细内容，对于热量的控制，就是要以标准体重为单位，按照能量需要情况计算合理热量。所谓合理，就是要考虑客户的实际体重、代谢因素、体力活动因素等，在计算时要作适当的加减调整，比如对于一个40岁的男性糖尿病病人，标准体重60公斤，实际体重70公斤，属于日常轻体力活动状态，那么他的热卡需要可以按照25千卡每公斤体重每天计算，这样算下来他每天的合理热量应该在1500－1600千卡之间，这样的计算是营养师的工作，但是在健康管理服务中，这样的方法与能力是要教会客户掌握的！
在结构优化方面，对于不同的健康状态、疾病状态，都会有相应的食物营养搭配比例，都会有相应的注意事项，比如糖尿病人在控制总热量的前提下，还要考虑病人热量摄入与血糖平稳的关系，要考虑吧病人饥饿感控制、低血糖危险等因素，在用餐时间上也要有相应的考虑。
对于饮食行为的管理，一是要校正不良饮食行为，如过快、过烫、辛辣、生冷、偏食等，一是要强化健康饮食行为，如清淡、少食多餐、饮食卫生、饮食保健等。
综上所讲，科学饮食的理念是科学饮食行为的先导，科学饮食的相关技能掌握是科学饮食行为的基础，科学饮食行为的形成还需要环境与信念的支持！所有这些，在健康管理服务中，健康管理师都要帮助客户实现！
向往科学饮食，选择专业服务！
