一、依据《营养问题分类（教程）MK-IDNT》手册，“解剖结构、人体功能类问题”在营养问题一级分类类目下，与之相并列的还有四类问题，分别是：
1、营养摄入类问题
2、解剖结构、人体功能类问题
3、活动参与、环境因素类问题
4、营养行为类问题
5、营养风险类问题
二、不同营养素对人体的作用各有差别，但总的来说，有三大功能。
（1）提供热能：碳水化合物、脂类（其中绝大部分为脂肪）和蛋白质在体内氧化产生热能供维持生命和从事活动时使用，所以这三类为产热营养素，又称热源质。
（2）构成身体组织：从化学结构来看，身体是由蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、水和维生素所组成。由于维生素在体内含量甚微，以毫克或微克计，可以省略不计。肌肉主要含有水分和蛋白质。骨骼主要含矿物质，其次为水和蛋白质。血液主要含水分，其次也有相当数量的蛋白质。从人体整体构成来看，主要是水分，其次是蛋白质和脂肪。
（3）调节生理活动：维生素、矿物盐、蛋白质和水都具有各自不同的调节生理活动作用。很多维生素是各种酶的辅基。很多矿物盐是酶的激活剂。蛋白质是酶、激素、抗体等的组成成分。以上这些因子都是机体完成复杂的生命活动所必需。
