胃病吃什么食物好 治疗胃病的4个营养食谱

　　胃病是一种常见的消化系统疾病，对于这类疾病我们该做好怎样的防护措施呢?下面小编来给大家介绍一些有关胃病的的饮食调理的方法以及饮食的注意事项。希望这些小知识能给你带来帮助。具体内容我们一起来看下文吧。

　　胃病吃什么食物好

　　素炒西兰花

　　制作方法

　　1.西兰花切小朵;

　　2.大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末;

　　3.胡萝卜去皮洗净，切片;

　　4.西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;

　　5.锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀;

　　6.放入调味料(盐、味精)即可。

　　营养解析

　　西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。

　　类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

　　有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。

　　丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。

蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;

　　蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

　　牛肉盖饭

　　制作方法

　　1.将牛肉片拌入料酒、酱油、白糖，腌10分钟，使其入味。

　　2.洋葱切丝，四季豆撕去筋络。

　　3.锅内放少许油炒香洋葱，再加入适量高汤烧开，放入牛肉片拌炒至汤汁稍收干时，盛入装有米饭的碗内。

　　4.四季豆入开水中烫熟，盛出，放在肉片旁即可。

　　营养解析

　　牛里脊肉：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。