胖子在哪里（流行病学）
肥胖症可发生于各种年龄段的人群，但大多数人身体出现肥胖是在中年之后。（胖子分布）
病因：
发生肥胖最根本的原因是机体能量摄入与能量消耗之间的动态平衡被打破，营养吸收大于体力消耗（支出）。
结论：
因此，在饮食因素，活动与运动因素，代谢因素，内分泌等因素方面都会影响我们的体重。
肥胖症的自我诊疗特有意义（）：
原因:没有人能跟你一辈子，帮你解决生活方式的问题。
先建立目标，在体重控制目标之外，建立目标分解，
作为肥胖病患者营养诊疗的目标应该是什么呢？如何能够达成？
减体重是根本目标，就像理想一样。
需要我们养成一套好的行动技能。
（P）、病因（E）、症状和表现（S）自我诊断格式，这样再使用一般的营养知
识和治疗技术，效果会大不相同。
诊断示例：
控制肌体能量摄入，增加能量消耗及肌体代谢：
P：控制体重，制身体脂肪膨胀；
E：摄入过多、摄入营养素不均衡，运动减少，代谢功能下降，内分泌失调…；
等
干预思考：
在上述目标和诊断的指引下，我们再来看下列知识的应用......
百度经验:jingyan.baidu.com1适当限制总能量的摄入：合理的减重膳食应在膳食平衡的基础上减少每日摄入的总能量，即要满足人体对各种营养素的需要，又要使能量的摄入低于机体的能量消耗，让身体中一部分脂肪氧化以供机体能量消耗所需。做好使其每天膳食中的能量比原来日常水平约少于1/3，这是达到降低体重0.5kg/w的一个重要步骤。
适量的优质蛋白：应供给充足的蛋白质，占总能量的15%~20%，且优质蛋白占50%左右，摄入粗狗的蛋白质克减少人体肌肉等瘦体组织中的蛋白质被动用作为能量而被消耗。
低脂肪：严格限制脂肪摄入量，应占总能量的20%~25%。避免吃油腻食物，饮食宜清淡。
适量的多糖类碳水化合物：应占总能量的50%~60%,严格限制简单糖的摄入以谷类中的淀粉作为碳水化合物的主要来源。
增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重：蔬菜每餐250g、水果以200~400g每天为宜。蔬菜和水果的体积大而能量密度较低，又富含人体必需的维生素和矿物质，一蔬菜和水果替代部分其他食物能给人以饱腹感而不致摄入过多能量。
改变膳食的结构和食量：少吃油炸食品、少吃盐；尽量减少吃点心和加餐，控制饮食，七分饱即可；尽量采用凉拌、蒸、煮、煨、炖和微波加热的烹调方法，减少用油炒菜，；适当减少饮用含糖饮料，养成饮用白水河茶水的习惯；限制酒的摄入。进食有规律，不暴饮暴食，不要一餐过饱，也不要漏餐。
