一、概述：
胰头十二指肠切除术是将胰头部、胃幽门窦部、十二指全部和胆总管下段及区域淋巴结切除，将胆总管、胰管和胃分别与空肠吻合。它是胰头癌、壶腹周围癌的首选治疗方法。
二、胰-十二指肠切除术后患者容易出现哪些营养相关问题
1）摄入状况：术后患者处于禁食状况，经口摄入绝对不足。
2）摄入功能：术后的患者因切除了胰头部、胃幽门窦部、十二指全部和胆总管下段，所以这些脏器的功能都有不同程度的损伤及生理结构的改变。
3）营养代谢：术后主要影响胃、肝胆、胰腺及小肠近端脏器的代谢功能，例如脂肪、蛋白质、维生素及矿物质的消化和吸收。化验结果可出现血糖、血脂、肝功、蛋白等指标的异常。
4）营养状况：术前病人食欲不振，消化功能不良，手术的创伤打击，术后生理结构的改变，导致患者体重下降。
5）营养风险：长期禁食、广谱抗生素的使用导致菌群失调及肠屏障功能受损。环境行为：对疾病和疾病与营养关系认识缺乏，对疾病所造成的营养风险认识缺乏。
三、胰-十二指肠切除术后患者的治疗原则有哪些
1）病人在手术时做空肠造口置管，管饲营养
2）术后早期采用肠外营养治疗，一旦全身状况基本稳定（生命体征平衡、腹痛及腹胀有所缓解、肝门有排气）即采用肠内营养
3）当病人的症状、体检等检查基本正常后，再行口服饮食，按少量多餐的原则
4）应用抗生素的及长期禁食的患者应注重保护肠道微生态，预防肠道菌群紊乱，防止引起肠源性肺部感染
四、胰-十二指肠切除术后患者营养治疗的益处是什么？
通过合理的营养支持，提供代谢所需的底物，减轻胃、肝胆、胰腺及小肠等脏器负担，缓解临床症状，纠正代谢紊乱和水、电解质平衡失调，促进受损组织的修复。
