化疗是化学药物治疗的简称，通过使用化学治疗药物杀灭癌细胞达到治疗目的。化疗是目前治疗癌症最有效的手段之一，和手术、放疗一起并称癌症的三大治疗手段。手术和放疗属于局部治疗，只对治疗部位的肿瘤有效，对于潜在的转移病灶（癌细胞实际已经发生转移，但因为目前技术手段的限制在临床上还不能发现和检测到）和已经发生临床转移的癌症就难以发挥有效治疗了。而化疗是一种全身治疗的手段，无论采用什么途径给药（口服、静脉和体腔给药等），化疗药物都会随着血液循环遍布全身的绝大部分器官和组织。
化疗药物在杀伤肿瘤细胞的同时，又杀伤正常组织的细胞，尤其是杀伤人体中生长发育旺盛的血液、淋巴组织、肠粘膜细胞等，而这些细胞与组织是人体重要的免疫防御系统，破坏了人体的免疫系统，癌症就可能迅速发展，造成严重后果。
因此化疗过程中通常都会存在以下营养问题（营养诊断）
1.
P：能量、营养素摄入不足
E：化疗药物引起的胃肠道反应：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等
S：不想（不能）进食
2.
P: 肠道微生态环境紊乱
E：化疗药物对肠道原籍菌的杀伤
S：腹泻或便秘；肠源性感染等
3.
P：胃肠道粘膜屏障功能损伤
E：化疗药物对肠粘膜细胞的杀伤
S：腹痛、腹胀、肠鸣音减弱哦或消失；
4.
P：免疫功能损伤
E：化疗药物对免疫防御系统的损害
S：感染、贫血等
5. P：维生素类代谢异常
E：化疗致肠道中性粒细胞聚集和氧自由基大量释放及肠屏障功能损伤
针对以上营养问题，干预措施如下：
1.
中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会推荐，肿瘤患者能量需求20-25kcal /kg /d计算非蛋白质热卡（肠外营养），25-30kcal/kg/d计算总热卡（肠内营养）。其中，碳水化合物50%-55%、脂肪25%-30%、蛋白质15%（非荷瘤者）；碳水化合物和脂肪各占非蛋白能量来源50%（荷瘤者），蛋白质需要量1.5-2.0g/kg/d。在化疗间歇期，饮食+经口补充营养制剂，有条件可以给予药膳支持。在化疗期间，如果呕吐厉害，不能经口进食可给予全胃肠外营养支持。
2.
在化疗前一周开始使用抗氧化维生素A、C、E，以清除氧自由基，保护肠屏障功能。
3.
在化疗开始前2-3天开始给予谷氨酰胺（15-20g）、膳食纤维20g，益生菌或特制酸奶，一直到化疗结束后7-10天，以保护肠粘膜屏障功能和肠道微生态。
4.
在化疗前一周补充环磷酸腺苷等免疫调节制剂，一直到化疗后一周左右。以防免疫功能损伤。
良好营养状况对于人体健康至关重要，对接受化疗的肿瘤患者更是不言而喻。无论从伦理还是从临床的需要来看，机体处于营养不良状态下接受抗肿瘤治疗，不能发挥抗肿瘤治疗作用，却增加并发症及毒副作用。机体发生能量营养素代谢异常变化，影响结构、功能、代谢、免疫状况，损伤后修复，肌肉与内脏蛋白分解，多脏器功能衰竭，直接影响原发病治疗。抗肿瘤治疗耐受性下降，化疗并发症大幅度增加，患者接受抗肿瘤治疗机会丧失，抗肿瘤疗效“缩水”，患者生存期缩短。
