营养问题分类--归纳整理
营养问题分类教程将疾病或亚健康人群中存在或潜在的营养问题从摄入问题、功能问题、行为问题、营养风险问题四个维度实际上将问题分为5大类，现逐个进行解释，以便理解记忆。
- 1. 营养摄入类问题
营养摄入类相关问题是从一般摄入状况、摄入途径（肠内、肠外）进一步划分，逐一列出摄入类相关因素对营养状态的影响。又分为以下几个方面：
- 1) 一般摄入问题
- 2) 能量及营养素摄入（比如，蛋白质的摄入，维生素的摄入等）
- 3) 营养素摄入的成分及结构（营养素的结构比例及成分）
- 4) 营养需求及变化特征问题（如：儿童营养需求的改变，老年人营养需求的改变）
- 5) 营养摄入方式问题（如，经口摄入，肠道摄入，肠外摄入等）
以上都是关于营养摄入类的问题，初入门时，大家可以逐一对照，好全面分析。
“功能”是一个包括所有身体结构与功能、活动参与及这些概念相互作用的环境因素在内的包罗万象的概念，具体包括了消化功能、代谢功能、营养状况、活动参与及支持环境五大类。概括为两大类：
- 2. 解剖结构、人体功能类问题
- 1) 消化系统有关功能与结构问题
- a) 口腔-咽喉-食道消化器官的结构与功能（如，口腔消化腺功能与结构，咽喉解剖结构）
- b) 胃肠道功能与解剖结构改变（如，胃肠道消化功能异常，胃肠道解剖结构）
- c) 消化腺体功能与结构（如，消化腺体功能及解剖结构）
- 2) 营养代谢及营养利用功能问题
- a) 营养代谢功能与状况（如，蛋白质代谢，微量元素代谢等）
- b) 机体营养代谢器官的功能与功能结构改变（如肝脏营养代谢功能）
- 3) 机体营养状况问题
- a) 体内营养代谢环境（如，酸碱平衡）
- b) 机体整体营养状况（如，体重变化，营养状况等）
- c) 机体细胞-组织-器官营养状况（如，肌肉、皮肤、指甲等细胞-组织-器官营养状况）
- 3. 环境、活动参与类问题
- 1) 活动参与能力
- a) 自理能力类（如，自主进食能力，运动能力）
- b) 使用知识与工具能力（如，食物营养素知识与工具掌握的能力）
- c) 一般任务能力
- d) 沟通交流联系能力（如，表达能力，人际关系能力）
- e) 家庭与社区生活能力（如，膳食准备能力，食物购买能力）
- 2) 环境因素相关问题
- a) 用品、用具提供环境（如，婴幼儿专用食品及用具问题）
- b) 支持与联系提供环境（如，人工技术支持，互动支持）
- c) 态度环境问题（如，家庭成员态度与氛围，舆论态度）
- d) 自然环境因素（如，空气，水）
- e) 政策与社会环境支持（如，医保政策，社会政策）
- 4. 营养行为类问题
- 营养行为类相关问题分为生活方式行为和营养干预行为两大方向。
- 生活方式行为：特指与营养相关的习惯性地生活行为。包括：
- 1) 饮食营养习惯与行为（如，进餐过程习惯，食物选择消费习惯，饮食环境选择习惯等）
- 2) 营养及营养活动知识（如，食物营养素知识，家庭营养管理知识，营养风险相关知识等）
- 3) 营养态度、信念与行动特征（如，人体营养需要掌握的知识与工具掌握的态度与信念）
- 营养干预行为：是在营养健康目标建立的基础上进行的生活方式干预行为，也就是我们所熟悉的目标-行动-策略行为。
- 1) 目标行为（营养活动目标行为，目标的检查、调整、改进、坚持）
- 2) 行动行为（指营养治疗中的干预行为及参与行为）
- 3) 策略与方式行为（目标策略，行动策略及行动计划执行）
- 5. 营养风险类问题
- 营养风险类相关问题结合临床过程中可能出现的营养相关的风险进行诊疗，从而减少和降低风险的发生率，支持疾病治疗的完成。分为以下几个方面：
- 1) 营养失衡风险（如营养失衡问题，营养摄入过多、不足等问题）
- 2) 营养功能损伤风险
- a) 消化功能损伤风险（如，吸收，蠕动，排泄，吞咽等）
- b) 营养素代谢功能损伤（如，糖代谢，脂代谢，矿物质代谢等）
- c) 营养状况损伤风险（如，体重异常变化，营养状况恶化等）
- d) 机体组织器官营养状况风险（如，免疫系统，脑组织，骨营养等）
- e) 体内营养代谢环境损伤风险（如，酸碱平衡紊乱，营养供给失衡等）
- 3) 营养活动与行为障碍风险（如，一般任务能力，交流联系能力，行动障碍风险）
- 4) 疾病营养风险
- a) 疾病危险事件风险（如，并发症风险）
- b) 治疗/干预活动的任务与目标达成风险（治疗损伤控制风险）
- 5) 健康目标的营养风险（如，儿童生长发育风险，孕产期营养风险等）
通过对营养问题分类进项梳理，知识结构更加清晰，更容易理解和记忆。
guosha
发表于 2016-08-24
沙发
