胃溃疡:原则上为保护胃及平衡全身营养，要吃富于营养、维生素的食品，粗硬的材料应调理成容易消化的食品。踢打少吃多餐，食物不可过热过冷，并应尽量咀嚼。
1.可吃食者
碳水化合物食品:软的米饭、稀饭、面条、面包、小麦粉、通心面等
蛋白质食品:鸡肉、脂肪较少的鱼、蚝、豆腐、牛奶、乳制品
脂肪类食物:牛油脂
蔬菜类:充分煮熟而不刺激胃的蔬菜
2.尽量避食者
肉类、贝类:脂肪多的豚肉、鱼肉，包括鲔、鲭、鳗、鲱、乌贼及贝类
蔬菜类:含纤维素多而坚硬的蔬菜、牛蒡、竹笋、蕃薯、莲根、昆布
刺激品:芥子、辣椒、咖喱、胡椒、咖啡、酒、香烟
其它:醋、味精、食盐加工品
