1、 什么是食管破裂？
食管破裂可发生于钝性损伤、锐器伤及火器伤，也可因剧烈呕吐致自发性食管破裂。由于含有各种细菌的食物及反流胃内消化液溢入纵隔内，可引起严重纵隔感染。多因外伤、异物或腹内压骤然增高（如剧烈呕吐或分娩等）引起。
1） 摄入状况：摄入量不足：食管破裂患者，进食通路受阻，无法进食，造成摄入量绝对不足，营养摄入不足，不能满足生理需要，
2） 摄入功能：患者食管结构改变，不能正常进食，
3） 营养代谢：患者常常需要禁食，进行空肠造瘘，这时会对蛋白质的代谢有特殊需求，这不是普通的食物能供给的。需要专用的肠内营养制剂进行营养支持。
4） 营养状况：患者的营养状况一般正常。
5） 营养风险：患者一般需要抗感染治疗，长期使用抗生素，可导致肠道微生态功能紊乱。
6） 环境风险：患者对本病治疗过程中营养因素的重视程度不足，常常会造成愈合延迟或不愈合，严重影响疾病预后。
3、 食管破裂患者的治疗原则有哪些？
食管破裂患者应选用空肠造瘘管营养。如肠内营养不能满足需要量时，则需要用静脉供给营养。管喂营养可选择要素饮食或大分子非要素饮食。在这类患者中，有必要在早期使用肠外营养，以纠正营养不良状况。
4、 食管破裂患者营养治疗的益处是什么？
通过合理的营养支持，提供代谢所需的底物，促进受损组织的修复，缓解临床症状，纠正代谢紊乱和水、电解质平衡失调。
