一、营养诊疗介绍
营养诊疗室功能与行为诊疗，他最大的特征是易于认识和养成，适合医院相关专业人士、营养师以及患者掌握，可用于临床疾病诊疗与大众健康管理。
下面就以腹泻的营养诊疗做一个功能与行为诊疗简析
二、基本认识-功能与结构角度
腹泻是一种常见症状，俗称“拉肚子”，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、黏液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。
三、腹泻的认识与标准
腹泻的在人群中的患者率高发，但是只有一小部分腹泻患者就去医院就诊。但是腹泻可以影响各个年龄段的人。急性腹泻在人群中发生的几率很高，发生急性腹泻以后，患者体内的水分和电解质大量丢失，造成人体的电解质失去平衡和酸碱代谢紊乱，可以出现低血钾、低血钠、代谢性酸中毒等，严重的急性腹泻症状还可由于血容量的减少而出现休克、急性肾功能衰竭，甚至昏迷。急性腹泻的病人，除了积极的药物治疗外，饮食是非常重要的一项治疗措施
腹泻的临床表现：根据病因不同，腹泻的临床表现各异。急性感染性腹泻起病急，可伴发热、腹痛。病变位于直肠和（或）乙状结肠的患者多有里急后重，每次排便量少，有时只排出少量气体和黏液，粉色较深，多呈黏冻状，可混血液。小肠病变的腹泻无里急后重，粪便不成形，可成液状，色较淡，量较多。慢性胰腺炎和小肠吸收不良者，粪便中可见油滴，多泡沫，含食物残渣，有恶臭。霍乱弧菌所致腹泻呈米泔水样。血吸虫病、慢性痢疾、直肠癌、溃疡性结肠炎等病引起的腹泻，粪便常带脓血。
四、基于上述认识来分析腹泻管理的活动目标-策略-行动
1、目标行动
1.1达到或者接近正常排便是目标
1.2预防腹泻的再次发生
1.3养生良好的生活习惯，减少腹泻发生
2、策略
2.1加强食品卫生管理至关重要，食品生产加工要严格杜绝感染源。目前电冰箱已进入多数市民家庭，存放熟食品、冷饮料者已相当普遍，低温存放食品并不能灭菌，只能延缓细菌生长。如含盐食品、海产品及咸菜等易染副溶血性球菌，这种菌存活力强，对低温的抵抗力也较强。若将存放于冰箱中的熟食品未经加热即食用，极易发生细菌性食物中毒。对罐头食品、火腿、腊肠等的制造与存放应进行卫生学监督与检查。如罐头食品顶部膨隆，食品的色、味、香有改变，或食品呈乳酪样酸臭时，说明罐头食品已变质，应禁止出售和食用。家庭内存放罐头食品亦应注意保质期，勿进食过期变质食品。
2.2对野生菇的食用要严格选择无毒蕈。当前物资流通交易活跃，夏秋季大量的野生菇涌入城乡市场，其中时常杂有有毒菇。轻者表现为急性腹泻，重者致肝、肾功能衰竭，死亡病例时有发生。
2.3部分人对鱼、虾、乳类等食品进食后会出现过敏反应，表现为腹痛、腹泻或皮肤荨麻疹。凡出现过此种现象。以后即应戒食此类食品，避免再度发生。
2.4注意卫生习惯和饮食习惯，保护机体和胃肠道功能正常，不饮生不喝质量不合格的饮料，不食腐败变质仪器和不洁瓜菜、水果、不暴饮、暴食、酗酒。
3、行动
3.1建立目标后，寻求专业人士，根据目标内容评定，诊断达成目标需要解决的问题
3.2根据问题进行P/E/S诊断，根据诊断相应的制定行动计划，包括合理的饮食计划、合计的睡眠计划、膳食调整计划等等
