术后营养

  1．在胃手术切除排气后十天内的饮食调整：
     A．第三天，可给与少量的淡流质饮食，如米汤、菜汤、藕粉、果汁等，但不能够吃蔗糖、牛奶豆浆等，容易引起腹胀；
     B．第五天可选择大米粥、碎肉番茄汁烩豆腐、馄饨、汤面、面包、蛋糕、牛奶、豆浆等。
     C．第九天选择营养丰富、易于消化、无刺激性、质软多餐的胃癌饮食。
     D．如果进食后出现恶心、腹胀现象，应该立即减少进食量或者停止进食。待病情好转后再开始进食。
  2．胃切除后的饮食非常重要，既要弥补疾病的慢性消耗，又要填补手术创伤的损失。以高
     蛋白、高维生素的食物为主：蛋类、乳类、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。
  3．烹调方法不要采取炸、煎、烟熏及生拌等方法，以免难以消化和吸收。
  4．由于胃切除后，容积明显减少，食物营养素的吸收受到了影响，所以每日膳食中注意增
加维生素D含量多的食物，如动物的内脏、胡萝卜等，以防止手术后的骨软化病。
  5．补足维生素含量多的水果、蔬菜等。
  6．饭后不要急于下床活

  7．手术中的出血和手术刺激肾上腺皮质功能分泌增加，血钾和细胞内钾的浓度减少，故在
手术后病人的饮食中增加含钾多的食品，如肉汁、菜汤、连皮水果等。
  8．胃切除后，最常见的是缺铁性贫血，维生素B族缺乏。应该注意增加补血成分，如动物肝脏、瘦肉、禽蛋类、牛奶、鲫鱼、母鸡汤、桂圆、银耳、甲鱼等等。