常见的减轻体重饮食建议是，食用更多的水果和蔬菜。 然而，根据美国研究人员进行的一项荟萃分析，这本身对体重并无影响，无论正面还是负面。 该研究结果发表于《美国临床营养学期刊》("American Journal of Clinical Nutrition")。
阿拉巴马大学（伯明翰）的医生们分析了七项随机分配研究的数据，共涉及 1,200 例通过增加水果和蔬菜摄入来减轻体重的参与者。 研究负责人 Kathryn Kaiser 表示：“总的来看，我们分析的所有研究均表明对减轻体重的影响近乎为零。”
她强调，在正常饮食中简单地增加水果和蔬菜不会对体重有影响。 但它也不会导致体重增加。 虽然有增加营养和纤维摄入等诸多相关健康益处，但它作为减轻体重的建议却没有用处。
Kaiser 强调说：“在健康饮食的整个前提下，减少能量摄入才是有助于减轻体重的方法，所以要减轻体重，就必须减少热量摄入。” 她建议，与其提出片面的饮食建议，不如制订减轻体重的多种方法。
