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学习与参考:2015-2020美国居民膳食指南之降高血压饮食(DASH饮食)

朗天 发布日期:2018-12-25 共397人围观


    DASH饮食是健康饮食模式的一个范例,与美式健康饮食模式有很多相似之处。DASH饮食及其改良模式已经进行了多个临床随机对照试验,研究其对心血管疾病风险因素的影响。最初的DASH饮食试验显示,与典型的美国饮食相比,DASH饮食模式可以降低血压和低密度脂蛋白—胆固醇的水平,从而降低心血管疾病风险。DASH饮食—钠盐试验,从三个饮食钠盐摄入水平证实DASH饮食模式对于血压和低密度脂蛋白—胆固醇的有益影响,并且也证明伴随钠盐摄入减少,血压呈现阶梯式降低。OmniHeart试验发现,用等量的蛋白质或不饱和脂肪酸来替代DASH饮食中的部分碳水化合物,会比原始的DASH饮食模式更加有效降低血压和低密度脂蛋白-胆固醇的水平。

DASH饮食计划倡导多吃蔬菜和水果、低脂乳品、全谷物、禽肉、鱼类、豆品以及坚果,少食甜品、含糖饮料和红肉。该模式为低饱和脂肪酸,富钾、钙、镁及膳食纤维和蛋白质的食物。与典型美国饮食相比,DASH饮食钠盐更低,它包括每日2300mg1500mg两个钠盐摄入等级的推荐。

有关DASH饮食的更多信息http://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash


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