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了解与参考:2015-2020美国居民膳食指南(第8版)之关于“酒”

朗天 发布日期:2018-12-25 共196人围观

 l  不建议人们因为任何原因开始喝酒或喝更多的酒。

   l  本指南不以任何理由推荐给本不饮酒的人开始饮酒;

   l  酒精并不是美国农业部(USDA)饮食模式中的组成部分。

   l  膳食指南不推荐任何人以任何理由开始饮酒或增加饮酒量。饮料中的酒精和能量应该计入健康饮食模式的限制范围内。只能允许达到法定饮酒年龄的成年人消费酒精。还有很多情况下也不应该饮酒,比如怀孕期间等。因此,若饮酒,则应计算酒精中的能量,可能因此增加对其他食物摄入量的限制,从而保证总能量不会超量。

编语:

        关于酒的危害的研究,其实有大量科学家经过长期的研究和观察,得出的结论基本一致,即酒对人体无益。在美国有多项研究结果支持下的部分科学家认为,应该将酒剔除出人类食谱。

        这也就有了这版美国居民膳食指南中上述这样的语言描述:不建议、不推荐、不是饮食模式中的组成部分,虽然态度略有含糊不明确,但背后的涵义仍一目了然,酒无益甚至有害。

        但这也比中国居民膳食指南中的态度要明确多了,2016版的中国居民膳食指南中,有关酒的内容仍停留在强调过量、酗酒危害的层面上。这其实不是尊重所谓传统、习俗,背后真正反映的是相关科学研究的匮乏和无力。


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