对于大多数参加迈康在线针对肥胖、超重、糖尿病（前期）及代谢综合征营养行为干预项目的用户而言，刚开始的膳食量化很多人会有困惑，觉得很麻烦，很费时间和精力，甚至也怀疑它的必要性，同时还有如外餐膳食的估算以及操作问题等也同样存在困扰。
其实，这是项目中最常见的问题也是最基本的问题。首要原因在于，我们大多数的生活习惯中从来没有过相关的经验或行为，因此建立一个这样的量化膳食行为缺乏身心的适应和准备。第二个原因是，减重人群中可能除部分糖尿病及代谢综合征中的那些常年被疾病健康问题困扰到痛苦不堪的患者外，多数减重人群也许至少自己心理认为还没有到疾病状态，因此期盼一个简便或快餐式的方法能够减重就好了，所以一旦发现会有很多规范专业的步骤和内容面对的时候，出现困扰和阻力也就是自然的。然而，这个问题也确实必须要首先从认识的高度解决它，否则的话，我们共同的期盼和目标都难以达成最佳的结果。
为什么这么说？因为膳食量化是此项目的一个根本基础和第一步。比如从我们建立减重目标来看，如果不能做到相对准确的膳食量化，我们就不能准确了解自己日常饮食中的摄入状况，也不能发现这样长期的摄入行为下，对我们的体重、健康问题的影响程度是如何，也就更不能准确指导我们应该采取何种方案、如何改善自己的摄食行为，因此目标也不可能如己所愿。从行为习惯问题的干预角度来讲，这也恰恰是减重人群、慢病人群等行为改变的一个最重要的内容。我们都知道，超重或肥胖都是一口一口、日积月累的吃出来的，而营养行为干预就是要把这个问题逆向一步一步搞清楚，才能一个一个问题去纠正，减重也是要从你一口一口的日常膳食摄入改变去达成。因此我们就能够理解，膳食量化其实是我们第一个要深入了解清楚的内容，也是我们减重人群必须掌握的一个基本功或基本能力。
那么，为什么量化膳食说起来似乎有道理且简单，而做起来似乎感觉挺难呢？尤其在刚开始的阶段比如一到两周的这个时间段内，可能会非常不适应。从食物的种类、可食部的概念、生熟食物的不同、热量和营养素等这样一些专业性较强的内容，再加上实操中如称量、记录等工具、平台、步骤的不熟悉，也会导致很多人产生望而生却的感觉。其实，这类问题也没想象中的那么难。比如饮食营养的基本内容，在管理师、营养师的指导下，加上自我的学习，在较短时间内就会掌握到一定程度；而操作的问题就更简单，熟能生巧而已！其实难以罢、费劲也罢，归根结底还是我们如何看待量化膳食以及其必要性认识的事。在日常生活中，比如我们因病吃药不管是西药还是中药，口服还是输液，甚至自己购买的各类保健品，会发现其实所有上述产品用法都会精确到毫克或者各种单位，在治疗保健的使用中不能不够量，但也不能超量用，这是一个最基本的概念，中西医、中西药甚至所有的治疗干预保健手段都会有一个量化的概念，因为这是必须的！而营养行为诊疗对于超重或肥胖的治疗干预及管理，同样属于这个范围内，因为肥胖、超重本身即是疾病或严重的健康问题，甚至可以说是诸多疾病或健康问题的源头。从这个高度看，我们日常的膳食摄入管理，就是治疗、干预并改善我们健康状态的最基础最重要的手段之一。
再广而言之，从中国传统医学的角度看，药品和食物本是同源，这一概念也逐渐被现代医学所接受。例如，很多我们日常饮食中如人参、百合、绿豆、五谷、生姜、大枣等等很多，同时也属于中药范畴，也是我们大多数人所了解的。中医方药中常见的人参5g、生姜3g、大枣三枚等，就是量化的例证。回到减重项目的营养行为干预中，膳食的量化也一样。如果把膳食量化放到诊疗干预基础的角度认识的话，我们就容易理解，心理接受度也会大大提高，行为的主动性也将会大有不同！能够清晰的了解、预判、管理我们的日常饮食，就是减重目标达成的第一步。的确，挑战自我的每一个行为改变都是不容易的，但一般而言，坚持三周，对大多数人来讲就会养成一个良好的习惯，同时经过一个阶段的训练和掌握，大多数人对每天食物摄入量的估算能力会大大提高，同时，具体的称量操作量也将会大大减少或简化。开始阶段的用户不能看到这点，或有时会有类似急功近利的想法，因而确实会有困扰，毕竟整个过程确实会占用一定的时间和精力，开始阶段的流程、步骤、APP的使用因不熟悉也会产生很多小问题，这时候自我鼓励和坚持是解决这类问题的一个主要办法，何况还有咨询师、营养师、管理师以及用户经验分享在后面强力的帮助和支持着我们。
关于外餐的量化问题，也是刚开始有很多客户会困扰的问题，因为确实太难估算。有两个办法提供给大家参考。一个是在我们参与减重项目的过程中，建议初始阶段大家尽可能自己制作膳食，对食材的了解、制作的过程、操作的流程以及相应的APP分析的结果对应，都能够有个清晰的把握，这对外餐的量化估算准确性有直接帮助。同时我们也建议，在参与减重项目的同时，最大化的减少不必要的外餐，也是我们的目标之一。第二，针对外餐中我们经常或习惯吃的食物种类，可以有意识的在自己的家里尝试操作，通过工具量化，也可以有助于我们对外餐量化估算的准确度。再次强烈建议，在参加项目初期比如一个月到三个月内，最好自己最大程度亲身体验完整过程，因为膳食量化的概念、判断、评估能力、经验等都是要自己来感受认知的，这一阶段完全甩给家人或他人，其实就如外餐一样，你头脑中会经常一头雾水。毕竟自己的健康主要靠自己做主，要把自身的健康命运牢牢的把握在自己的手中！在后期，清晰透彻的掌握了自己膳食营养方面的每一个环节后，我们再充分通过家庭环境、社会服务来帮助我们节省时间、节省精力就没有任何问题了。
总而言之，关于膳食量化，了解并不断修正自我的饮食营养行为，其实也是自我认知和提高的一部分，如同“修-行”一样，也是我们生命健康完满的一部分。今天我们看到遇见的大部分问题，其实大都是和我们的看法和认识有直接关系，而每个人对一个问题的认知往往都是深入思考后的转念一间。因此具体到膳食量化的问题，面对这样的问题和困难，我们可以静下心来，认真思考一下自己的减重目的和目标，思考一下我们是否从内心里真正盼望完善自我，而这种愿望的程度到底有多强烈？我们也真的需要认真思考一下，超重给我们的疾病治疗和健康会带来什么样的巨大隐患，我们不仅要思考超重是健康的杀手，也需要好好思考一下因超重而导致的生活中的其它种种不便和不如意，比如我们会因不能保持健美体型而影响观瞻也影响自信，同样也会导致我们在运动和社会活动中不能随心所欲等等------；深入思考后，也许念头一转，克服那些障碍也就可能变成了一种乐趣！
我们每个人都希望自己生命质量能够维持在理想状态，更期盼自己能够“人生处处精彩”，因此我们也应该拿出必胜的信心去面对前进路上的每一个大小挑战，就如同工作生活中的种种问题和困难一样，去解决它去排除它，这样想来，膳食量化的问题的的确确只是一个小小的case和插曲而已。
迈出膳食量化的健康第一步，唱好这个小曲，才能走上“步步迈向健康”的阳光之路！也衷心祈愿迈康在线每一位用户及所有社会大众，都能如上所愿！
