近期在线发表于《Science》上的一项研究中，通过对1000份人类粪便样本进行分析，研究者揭示了许多影响肠道微生物群组成的饮食和生活方式因素，包括啤酒和巧克力的摄取。
研究负责人鲁汶大学Jeroen Raes教授和他的团队说，他们的发现可有助于未来对肠道微生物如何影响人类疾病的研究。
肠道微生物组由数以万亿的微生物组成，其中至少有1000个细菌物种，可以达到2kg。
而对大多数人来说大约1/3的肠道微生物群是常见的，约2/3是特定存在于每个个体。因此，研究人员感兴趣的是肠道微生物如何影响人类健康。
69个因素影响肠道微生物
通过分析，研究小组发现69个与肠道微生物多样性和组成有关的因素，其中许多与肠道运输时间、饮食、药物使用、性别、年龄和整体健康有关。
之后，研究人员结合他们的结果与其他全球范围内的分析，从中他们识别出存在于每个个体肠道菌群的14细菌物种。
Raes教授指出，大多数研究都集中于肠道微生物群的多样性如何影响特定疾病的发展。
“然而，分析“平均”肠道菌群对基于肠道细菌的诊断和药物的发展是至关重要的，”他说。“在你了解和治疗疾病之前你需要了解什么是正常菌群。”
肠道运输时间、啤酒和黑巧克力严重影响肠道微生物群
有趣的是，研究小组发现，摄入的黑巧克力驱动特定的细菌种群存在，啤酒摄入量也是影响肠道微生物群组成的一个关键。
研究人员还发现药物的使用和肠道微生物群组成之间的联系；发现泻药、抗生素、枯草热药物、用于避孕或更年期症状的激素使用影响肠道微生物群的多样性。
与先前的研究相反，研究小组还发现，婴儿的出生方式或是否经母乳喂养不影响成年后肠道微生物群组成。
此外，根据对荷兰人群的分析，研究人员发现乳酪是肠道微生物群组成的关键影响因子。
虽然研究人员说他们的研究对可能影响肠道微生物群组成的因素做了重要阐述，他们提示仍需进一步研究；他们的结果只能解释大约7%的人类肠道微生物群的变化。
