肥胖已成为全球影响健康四大原因之一（吸烟、肥胖、艾滋病、吸毒），在中国，有学者统计 2003 年由于超重肥胖引起的高血压、糖尿病、冠心病和脑卒中直接经济负担占国家卫生费用的 3.2%，2010 年则增长至 4.5%。同时肥胖是国人慢性非传染性疾病的重要组成部分，肥胖和超重会诱发身体的其他疾病，如高血糖、高血压、高血脂、中风等，是心血管疾病发生的危险因素和重要原因。为此，体重管理势在必行！
目前常见的减重方法包括饮食治疗、运动、药物治疗、手术等，但如果不积极改变人们的生活方式（行为矫正、饮食控制、运动疗法并自觉长期坚持），效果是难以长期维持的。而饮食治疗是人们常采用的一种方法，有大量证据表明低碳水化合物饮食，低脂饮食和轻断食等方式均对减肥有效。
今天我们来看看它们分别是什么？哪种效果更好呢？
低脂饮食会导致过大的热量差，减脂效果短期见效很快，并且百分之百概率恢复饮食后反弹和基础代谢损伤，同时造成蛋白质缺乏和存在于肉蛋奶类的营养素缺乏并引发一系列不适。
低脂饮食基本是减肥新手和懒癌人群采取的不科学的减肥方法，简单粗暴见效快，但不建议习惯性采用。
（1）糖异生导致的代谢性消耗增加以及蛋白质的热效应；
（2）酮体导致的食欲抑制；
（3）蛋白质的饱腹感效应；
（4）脂肪生成减少以及脂解；
从短期效果来看（1—6个月），减肥效果真不错。而且如果控制的严，一星期你就会发现自己体型的明显变化和体重的下降，和低脂饮食相比，生酮饮食还不用挨饿。只要不吃主食和糖类，肉和奶酪什么的想吃多少吃多少，所以生酮饮食对大多数人来说是减肥福音。
但生酮饮食主要是通过高脂肪低碳水的饮食来降低胰岛素，利用脂肪产生酮体代替葡萄糖供能。短期内减肥效果很好，但由于其不均衡的饮食结构和个体差异，会产生高血脂低血糖酮症酸中毒等危害，长远来看可能弊大于利。而且多数人最后压抑太久的碳水欲望一旦爆发，暴饮暴食。失败。
轻断食膳食疗法简单易行，不需要参与者长时间处于饥饿状态，同时减少了参与者心理上的不适，轻断食疗法作为体重管理中膳食管理的一个方法，具有可行性，值得在健康管理中推广。
当然，轻断食也存在一些不足
由于轻断食期间只摄入少量食物，多数期间胃肠道只能‘空磨’，胃酸分泌增加，而且人体整天处在饥饿状态下，很容易引起周期性的胃肠道功能紊乱。长期如此，可能会引起消化性溃疡或者慢性胃炎等消化道疾病。断食反而会加重便秘，因为没有进食，而排便则需要有形成大便的原料，在断食状态下，身体没有摄入淀粉和脂肪，没有进食原料，就不能形成大便。胃肠道可能会接收错误的信号，以为不需要工作。等断食结束以后，重新开始正常的饮食，肠道的挪动功能也可能会减弱，导致便秘。
大家在选择减肥方法的时候一定要注意，选择适合自己的，不要盲目追随，身体有不适的，先停止减肥方法，调理好身体。
任何减肥的方法，能够持之以恒实践下去的才可以称为是好的减肥方法，如果你需要更显著的减肥效果，可以在实行饮食疗法同时搭配运动（慢跑和瑜伽都是相对容易坚持的运动）。
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文章来源：迈康在线社区
作者：马慧芳
