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静脉用脂肪乳剂在早产儿应用的相关问题
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2016-04-15 15:38
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脂肪乳剂是静脉营养的重要组成部分和能量的主要来源，在新生儿静脉营养中发挥重要作用。本文对不同成分的脂肪乳剂特点及在早产儿静脉营养应用新进展作一介绍。 静脉营养又称肠道外营养，是指通过静脉途径提供人体所必需的能量、液体和营养素，以满足机体代谢及生长发育需要的营养支持方式。自1959年Preston等首次 ...
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机体能量代谢与需求
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2016-04-11 10:50
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能量代谢 生物体内在物质代谢过程中所伴随着的能量释放、贮存、转移和利用等称为能量代谢。 物质代谢分为合成代谢（耗能）和分解代谢（放能），统称为能量代谢。 机体各个组织器官能量提供骨骼肌（ 22% ），肝脏（ 21% ），脑（ 20% ），其他（ 16% ），脂肪组 ...
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2016-04-06
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2016-04-06 08:25
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“适量饮酒有益健康”这个说法不仅仅在酒类营销中经常强调，许多医学、营养和科普界人士也经常提到——而且，他们还真能摆出许多科学研究文献来支持这种说法。有着许多“科学研究表明”，这种说法真的靠谱吗？ 1991年。在美国的一个电视节目中，有人提出了一个“法国悖论” 对于法国人的饮食、运 ...
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酸奶，怎样喝最好？
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2016-04-06 08:12
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酸奶已经成为我们日常生活常用饮品之一。喝酸奶有益身体健康的观念深入人心，因为酸奶中益生菌能调节肠道菌群，促进消化吸收，从多方面促进身体健康。 不过，酸奶不是一喝就了事的，益生菌要活着到达肠道才是胜利的开始，否则就是补充蛋白质了。下面就几个常见的问题简单聊一聊。 益生菌存活条件高，不得受热 ...
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老年人营养健康需要合理膳食
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2016-03-28 13:49
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“高龄老人对餐食的敏感度在60%以上。对于失去行动能力的他们而言，一日三餐变得格外重要。”这是在北京市民政局组织召开的一次老年营养膳食交流研讨会上，中国老年学与老年医学学会老年营养与食品专业委员会主任付萍教授的一番话。 对于老年人来说，一日三餐除了提供色香味等感官享受， ...
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什么是益生菌！
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2016-03-28 13:43
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益生菌-简而言之，就是通过摄取适当的量、对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌。常常被称为“友善细菌”（Friendly Bacteri-a）。更具体点，所谓益生菌就是能活着到达小肠，并且抑制有害菌在肠内的繁殖，促进肠道运动，从而提高肠道机能，改善排便状况的有益菌。益生菌是对身体健康有益 ...
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肠内营养的实施
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2016-03-24 08:56
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患者胃肠道功能减弱，不合适的肠内营养，特别是管饲营养容易出现并发症，所以，肠内营养应该让胃肠道有一个逐步适应、耐受的过程，在肠内营养刚刚开始的 1 ～ 3 天内，采用低浓度、低剂量、低速度的喂养方式，而后，根据患者的耐受情况，无明显腹泻、腹胀等并发症，逐步增量。若能在 3 ～ 5 天内达到维持剂量，即说 ...
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肿瘤患者服用医用配方食品的好处
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2016-03-24 08:49
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大量的证据和临床实践表明，营养支持对于患者的治疗效果和康复速度具有十分重要和不可替代的作用；而 特殊医学用途配方食品 则是临床上实施营养支持的主要方法。 1、 特殊医学用途配方食品 采用的是标准化的科学、均衡、全面的营养配方，可以方便地长期或短期满足患者的营养需求。 ...
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儿童营养早餐
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2016-03-19 09:01
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所有的父母都想自己的宝宝即身体健康又聪明过人，那今天中国营养联盟儿童营养师教你做8道补脑美食，宝宝吃了即强身健体又开发大脑，快速激发创造力和想象力，一举两得的事情，何乐而不为呢。赶快为宝宝收藏吧！ 1、彩椒糖醋花生 食材：青椒10g、彩椒10g、花生米500g、花生油5g、白酒2g、老 ...
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营养信息化建设
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2016-03-18 08:30
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协和医院的营养信息化建设 北京协和医院建院近百年，现有床位近2000张，规模不小、历史悠久的“协和”，住院患者的营养管理有它运行多年的老套路、旧模式，实现全面信息化可不容易。 2013年之前，协和营养科也用了十余年的订餐软件，营养师倒是早就不需要“数饭票”了，然而，那只能算是食堂财务管理 ...
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