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从人体功能结构视角分析慢性肾病
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2016-08-27 11:40
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从解剖结构与人体功能维度下，问题可从摄入、代谢、环境、结构四个方面进行细分。之前，我所分析的疾病是慢性肾病，肾脏是代谢器官，接下来，我将主要从代谢方面进行病理、病因的阐述，并就哪些属于危险事件为该疾病的预防和治疗提出相关建议。 要想从病理及病因方面就慢性肾病进行分析，首先需要明确慢性肾病 ...
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从营养诊疗看慢性肾病
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2016-08-23 23:25
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营养诊疗不仅仅是针对营养问题的诊疗，更是功能与行为诊疗。只要通过临床营养师对患者的功能与行为进行诊疗，患者就能在日常生活中最大程度地控制自己的病情，维护自身健康，这既有利于医生开展工作，又有利于患者提高生命质量。接下来，我将以慢性肾病为例，努力呈现功能与行为诊疗的框架与思维逻辑。 一、 ...
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学习笔记
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2016-08-19 17:34
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最近，学习了《营养问题分类（教程）》、《 MK-CNDTT 营养诊断手册》、《 MK-CNDTT 教程指导 - 行为养成手册》等几个文件，对于营养问题分类、行为诊疗、 PES 诊断，都有了进一步的了解。之前，感觉这套理论体系很难理解，但是听了赵总上周的讲解之后，逐渐摸清了其中的理论基础，再也不是死记硬背其中的名词，而 ...
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酪蛋白磷酸肽用来补什么
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2016-06-27 14:44
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在食品营养强化剂国家标准中，有一种食品强化剂叫做“酪蛋白磷酸肽”。酪蛋白、磷酸和肽，这三种东西分开来大家可能还比较熟悉，三者连在了一起是种什么东西？又是用来“强化”什么营养的呢？ 事情得先从钙说起。 人体需要每天从饮食中摄取一定量的钙。不同的食物中钙的含量不同，被人体吸收的比例也不尽相同。许多人都 ...
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维生素B12
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2016-06-24 09:03
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维生素B12缺少维生素B12可致反响缓慢维生素B12与身材安康 维生素 B12 是相当特殊的维生素，蔬菜中含量很少，重要存在于植物性食品中。它因含有钴而呈白色，又称为白色维生素。它很难直接被人体接收，与钙联合，能力有益于人体的性能运动。 建议日摄取量：成人的建议日摄取量是 2 μg。怀胎时代为2 2μg；哺乳期的女性则须 ...
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从全民补碘到拒绝碘盐，碘盐到底该不该吃？
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2016-06-17 15:03
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2012年，广东省正式将食盐中的碘含量下调为25mg/kg。这表示，经过了多年的食盐补碘，对于消除碘缺乏病是有成效的，但下调碘含量并不代表我们已经完全不需要补充碘。 广东省疾控中心称，碘是人体必需元素，来源途径主要包括食物、饮水和碘盐。2011年全省居民饮用水中碘含量调查结果显示，水碘中位数为5.0μg/L，这表明 ...
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美国食品的健康声明
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2016-06-04 09:23
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不同的食品对健康会有不同的影响。人们都希望选择“健康”的食品，但这需要太多的专业知识。食品标签是传达健康知识的一个媒介。1990年，美国开始实施《营养标签和教育法案（NLEA）》，规定食品标签上必需标注出主要营养成分的含量。此外，食品厂家还可以对特定食品做一些“健康声明（health claim）”。 健康声明是特定 ...
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低脂无糖就是健康食品？
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2016-05-26 14:19
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随着宝宝肥胖问题愈见愈多，低脂低热的食物越来越受到家长的欢迎，由此，许多传统的美食也都进入了改进之列。低脂低热就意味着不加脂肪、不加糖了吗？这类食物对宝宝来说就意味着更安全、更健康吗？ 低脂无糖到底是什么意思？ “低脂”“无脂” ...
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2016-05-20
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2016-05-20 15:42
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新版的内容根据最近10年来的新研究证据，对部分内容进行了更新。 比如说： 不再提出限制胆固醇， 而提出吃鸡蛋 不必扔掉蛋黄 ，因为蛋黄中除了并不可怕的200毫克胆固醇，还含有多种有益健康的营养成分和保健成分，包括12种维生素、多种微量元素，以及卵磷脂、叶黄素和玉米黄素等保健成分 ...
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记住发病的魔鬼时刻
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2016-05-13 15:11
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近日，网传一张发病时间表，可信吗? 专家：比较靠谱，他们表示，有的疾病确实有自己的高发时间段，但也不是绝对的。 哮喘高发时段：4:00-6:00 武汉市中心医院呼吸内科副主任医师杨钢认为，这段时间发作率会更高一些。夜间激素水平降低，肾上腺皮质激素的分泌具有昼夜节律变化，一般在午夜至凌晨分泌量最低 ...
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