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医师解析高血压患者的饮食禁忌及营养治疗
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2011-10-17 16:51
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高血压病患者除了按医嘱坚持服用降压药物以外，如能安排好日常饮食，知道不该吃什么、该吃什么和吃多少为宜，无疑对降低血压，减少并发症的发生大有裨益。 1、三餐少量多餐，避免过饱少吃高热量食物（如油腻、糖类和淀粉类食物等），多吃低热量食物（如蔬菜、粗粮等），不伴有肾病和痛风病的高血压病人，可多吃大 ...
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养生堂 协和系列 搭出营养新花样--于康
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2011-10-14 16:54
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1、2011年9月9日 2、2011年9月10日 3、2011年9月11日 4、2011年9月12日
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汤不是熬的时间越长越营养，一个小时刚刚好
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2011-09-27 16:55
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中国人素来重视进补，而鸡汤、骨头汤就是国人最推崇的补汤。人们习惯长时间的熬汤，认为熬的时间越久，汤越有营养，越能达到补的效果，其实不然。 熬骨头汤一小时左右的浓度最为合适，这时骨头中的蛋白质（其中含有多种氨基酸）已溶解到汤内，使熬出的骨头汤味道鲜美。如果再长时间熬炖，骨头汤中会溶解更多的油脂， ...
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营养不够易得病 食疗药膳补营养
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2011-09-27 16:38
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你常常感到注意力不集中、感觉疲惫？你是否指甲有白点，伤口愈合慢？你是否经常感染、频繁生病？是否常常无缘无故发脾气？……那很有可能是身体缺乏相应的营养元素。 缺乏维生素和微量元素等营养会导致很多疾病和不适。了解营养缺乏的危害及症状，有助于对症下药，及时采取食补或药补措施。英国《每日邮报》最新载 ...
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膳食要粗细搭配 谷类食物营养赛过黄金
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2011-09-15 10:02
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“食”的问题，中国科学家进行了很多研究，提出“平衡膳食宝塔”。我国人民膳食机构中以谷类食物为主食谷类的主要营养成分是糖类、蛋白质、维生素、无机盐，还含有少量脂肪及大量食物纤维。 （1）糖类。是谷类的主要成分，平均含量约为70%左右，而且糖类被人体吸收利用率高，所以是 ...
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身体营养缺乏的几个信号及其对策
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2011-09-15 09:58
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缺乏维生素和微量元素等营养会导致很多疾病和不适。了解营养缺乏的危害及症状，有助于对症下药，及时采取食补或药补措施。英国《每日邮报》最新载文总结出，身体营养缺乏的几个信号及其对策。 疲劳：缺铁。 铁是血红蛋白的重要组成部分，血红蛋白供养不足，会出现注意力不集 ...
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想吃啥缺啥，暴露你的营养失衡
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2011-09-15 09:25
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“口味”就像每人都有的一张个性名片，有人喜欢蛋糕糖果的甜美，有人喜欢四川火锅的热辣……但实际上，口味不仅是对某种味道的偏好，还可能隐藏着营养失衡的“密码”。美国“食物信息网”近日就撰文指出，口味和身体状态息息相关。想吃甜食，证明体内能量缺乏；爱吃肉，可能是缺铁；吃得太咸，是过度 ...
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干香菇晒一晒再泡营养好
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2011-09-01 11:01
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据《生命时报》报道，有些人为了让香菇尽快泡发，选择用开水浸泡，这样会使香菇一些水溶性成分，如珍贵的多糖、维生素、优良的氨基酸等溶解于水中，损失香菇的营养。烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后“菌盖”朝下置于清水盆中浸泡3-4个小时，待香菇变软、“菌 ...
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中秋前后必吃9大应季养生菜
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2011-09-01 10:37
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秋季饮食的原则是以甘平为主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。大家都知道，蔬菜不仅养生，还辅助治疗及预防一些疾病。那么，在应季的蔬菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢?下面就推荐给大家9种中秋前后最宜吃的养生菜。 预防感冒：莴笋和菜花 菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高 ...
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巧克力似有益于心脏健康
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2011-08-31 10:22
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8月29日《英国医学杂志》（BMJ）发表的一篇荟萃分析表明，食用巧克力较多似与心肌代谢异常危险的显著降低有关。 研究者分析了7项观察性研究，涉及近11.5万名受试者，评价了巧克力摄入与心肌代谢的转归。与最低水平的巧克力摄入相比，最高水平的摄入与心血管疾病危险降低37%、卒中危险降低29%有关。不过 ...
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