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别小看脂肪,没它还真不行!

迈康网编辑 发布日期:2016-06-15 共1318人围观
  节食减重的人往往对脂肪敬而远之,因为脂肪是卡路里大户。但是,不是所有的脂肪都是坏的,摄入一定的脂肪很有必要,对健康也有好处。

  健康的植物脂肪

  植物脂肪是健康的脂肪,如特级初榨橄榄油、亚麻籽油、芝麻油、核桃油和全植物源的油脂(橄榄、坚果和牛油果)。

  美国癌症研究所(AICR)认为核桃有助于降低患乳腺癌的风险。

  每餐都应有脂肪类食物,因为许多营养成分都是脂溶性的,营养物质溶解在脂肪里才能被人体吸收。

  需要溶解在脂肪里被人体吸收的营养素有?-胡萝卜素、维生素D和维生素E。

  维生素A:是人体最强大的抗氧化剂之一,有助于减少细胞受损。

  维生素D:在激素的产生和调节、神经肌肉功能以及免疫功能中起重要作用。

  维生素E:一种强大的抗氧化剂,对免疫功能调节和基因表达非常重要,可以减少心脏病发生风险。

  脂肪有哪些功能?

  人体的神经系统需要脂肪。神经外面包裹的鞘主要是由绝缘脂肪构成的。脂肪摄入不足,髓鞘可能会受到损害,这会损害神经系统功能。

  人体的细胞需要脂肪。脂肪是细胞膜的重要组成。

  脂肪的热量

  1g任何类型脂肪都含有9kcal热量,因此很少的一点脂肪也能很大程度增加一顿饭的热量。如果一个人消耗不完他摄入的脂肪所提供的能量,这些能量就会变成脂肪储存起来,导致体重增加,肥胖是心脏病和某些类型的癌症的危险因素。

  不健康的脂肪包括:

  肉、黄油、全脂牛奶和奶酪、冰淇淋、加工零食、人造黄油

  健康的脂肪包括:

  牛油果、瘦肉、鱼类、花生、杏仁、低脂牛奶和奶酪、健康的零食(如坚果

路过

鸡蛋

鲜花

握手

雷人
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