营养诊疗是功能与行为诊疗，适宜各类人群掌握的一套技术，可以由大众掌握应用于自己的疾病全程治疗活动-健康维护活动中，下面我以皮肤抗衰老管理，来体会营养诊疗的应用过程。
一、基本认识-功能与结构角度
1、皮肤是人体最大的器官，是肌肤的第一道屏障，它是判断人体整体营养状况的外表容貌的表现；
2、皮肤的结构包括表皮，真皮，皮下组织和附属器，皮肤具有保护、分泌、排泄、调解体温、感受外界刺激、代谢、免疫和再生功能。
3、皮肤的变化往往较为直接客观的反映一个阶段的营养平衡、营养代谢状况，尤其是蛋白质、脂类、维生素的平衡状况，当然充足的糖分和水分也是皮肤营养的重要营养素。
4、上述支撑皮肤营养的物质一旦出现失衡，可能缺乏也可能过剩，都会表现出各种各样的皮肤问题，往往观察肤色、肤质，能预示一些营养风险。
二、皮肤健美的标准认识
1、皮肤健美年轻态的标准是什么呢？
1.1首先是皮肤健康状况，没有皮肤病，不敏感、不干燥油腻，皮肤衰退延缓，能抵御外界的刺激；
1.2其次是良好的皮肤的色泽和细腻程度，好皮肤色泽红润，细腻平滑；
1.3还有就是皮肤的湿润度，皮肤的弹性，丰富的皮下脂肪和新陈代谢旺盛是关键；
1.4当皮肤的营养代谢出现问题，痤疮、皱纹、斑点等皮肤问题都随之而来；
2、皮肤衰老的标准
2.1皮肤组织衰退，表皮增厚、肤色变深、失去光泽和弹性，松弛皱纹、红润度下降，抵抗力下降，容易感染、干燥、脱屑、
2.2皮肤生理功能下降，生长周期延长，腺体分泌减少、血液循环减退；
三、基于上述认识，来分析皮肤年轻态管理活动的目标-策略-行动。
1、目标问题
1.1随着年龄增长，能有效的延缓皮肤衰老，减少出现衰老特征是基本目标。
1.2目标达成的过程，不应与身体健康、精神愉悦、和谐社交等这样的健康总体目标相悖，应该保持目标一致；
1.3聘请-咨询专业人士，主导活动开始阶段的目标设定-检查-改进，并参与其中，逐步学习训练上述目标操作行动技能。
2、策略问题
2.1皮肤抗衰管理活动认识
皮肤变化的影响因素很多，维持和管理适宜的皮肤状态，是持续一生的活动。
皮肤抗衰管理活动中，个体-客户自己的角色职能以及职能履行能力-履行行为是内在的关键因素。外在的技术指导-物品技术-环境条件-态度氛围以及管理方案是外因。
皮肤抗衰管理活动有时可能由医生-营养美容师主导，特别是在皮肤病或严重问题需要用药治疗，或实施抗衰美容手术的时候，此时客户居于参与角色，但作为皮肤管理全程活动的主角，客户只是在这一个阶段将自己的皮肤问题托付给专业人士处理，而且对处理的方式方法，还会有自己一定的选择权力和知情同意。对长期终生的皮肤管理，还是靠客户自我家庭护理和饮食、运动、生活作息、环境防护、等生活方式的配合。
2.2皮肤抗衰管理活动的策略内容：
1）客户的角色职能行为，能力自我效能发挥是策略的内核。
2）有效调动应用市场最先进技术与物品，营造理想的活动环境与氛围，设计最佳活动效能方案，是策略的外核。
3）围绕上述内外核，夯实行为基础（知识-信念-行动力），训练角色职能履行的基本技能-关键性专项技能（目标-行动）需要持续学习和专门的训练。
3、行动
3.1在目标建立后，聘请-咨询专业人士根据目标内容，评定诊断达成目标所要解决的问题。注意，这个过程是动态的！
同样，这一过程需要客户积极参与，逐步学习掌握其中的各项操作原理与要点。
3.2依据问题诊断的（P、E、S），注意，这些问题往往会有多项；制定行动计划，包括膳食方案、食物多样性选择要求，刺激性食物调味品规避、皮肤专业护理、家居保养品的选择、等行动与方案调节管理的安排，行动过程的支持系统等
