断食与辟谷，是饮食营养调理中的一种治疗方法，自古以来，世界各地皆有“辟谷”的民间流行，但所称所谓，非“辟谷”这两个字以及这两个字所代表的有关“限制饮食与禁食程度”之意而已。
断食，就是不吃饭，但是，轻断食，则是少吃，或有选择的少吃，西方学者试图把它变成“术语”，这样，断食的就会有定义，由此就可以避免每个人都在说断食，其实所表达的意思，和所接受的意思往往出现“偏差”的现象。如果“断食”成为术语，则在专业人士眼中，“辟谷”也就是一种自古就特有的”断食”，由此看来，西方人的科学分类思想，奠定了当前世界的科学思维之基础。
从2014年4月起至今的整三年里，我出于体重控制的目的，前前后后大概要百余次以上的“断食”，我的断食基本上是两天不进食，即零能量热卡与零蛋白质，但不限维生素与矿物质的口服补充剂和饮用水。于是，这样的断食时间加起来就有了200余天，用毛主席的话讲，有实践体验（调查研究），才有发言权。
虽然我对短期断食及阶段重复的实践研究有了体会和数据，但对超过三天以上的“断食”没有亲身实践，尤其没有体会过传说中的“辟谷”，因此，要谈断食疗法，还是觉得缺乏底气。
本次决心亲身体会一次七日的”辟谷”，缘于一位医生朋友的全家体会经验的交流，这位朋友长我十余岁，曾经做到三甲医院的副院长，现在是一个高新技术企业的“老板”，因此，话无虚言。
4月23日，参加完中学同学的聚会，8点之后，即开始准备，从24日晨间算起，到五一晨间，为断食-辟谷日，累计禁能量饮食时间为7✘24+10小时。
记录:
4.24日，第一日，
办公室工作，普洱茶两壶（1.2升✘2），维生素矿物质补充剂-全套(有兴趣了解的，见附件)。
事件：上班忙，无特殊；感受：忙来忘食而已，无感。
4.25日，第二日，
依旧办公室上班，普洱茶两壶（1.2升✘2），维生素矿物质补充剂-全套加倍量。
事件：上午接待广州来的客人，被评“精神状态好”；感受：饥饿感尚可，与往日断食无异。
4.26日，第三日，
依旧上班，普洱茶两壶（1.2升✘2），维生素矿物质补充剂-全套加倍量。
事件：接待天津来客人，余正常工作生活；感觉：精神状态良好，午间饥饿感较强，采取应对措施:3片安利果蔬膳食纤维口服，大量饮水。
4.27日，第四日，
依旧上班，普洱茶两壶（1.2升✘2），维生素矿物质补充剂-全套加倍量。
事件：正常工作生活，无特殊；感觉：精神状态良好，午间到晚间饥饿，采取应对措施:3片安利果蔬膳食纤维。
4.28日，第五日，
出外旅途中，矿泉水数瓶（没有准备好维生素矿物质补充剂、安利果蔬膳食纤维片，也没有准备好普洱茶）；
事件：早晨7点15出发，前往五台山拜佛，到达后10点半多，十一点半龙泉寺开斋未参加，静坐在水果与坚果前，只饮庙内招待茶。晚住宿于酒店。
感觉：在食物面前，饥饿感强烈，感受到对抗食欲过程的“欲望煎熬”，唯以意志来坚持。
4.29日，第六日，
出外旅途中，矿泉水数瓶（没有准备好维生素矿物质补充剂、安利果蔬膳食纤维片，也没有准备好普洱茶）；
事件：凌晨2.00起床，3.00-6.00参加水路大法会的内坛法事，期间起跪中，有困顿不受的感觉，6.00-830休息后，又参加两小时的法事活动，期间又是一通起跪，困顿不受的感觉强烈，起立时有头晕的感觉，但很短暂，能控制。感受：到了午间全身困倦，严重的饥饿感，无意识就会走向食物和饭店，感觉就想吃点咸菜，咸味，自我判断，低钾了；应对措施：90克海带丝（成品），90克榨菜丝（成品），温水冲泡一下口服。应对效果评价：饥饿感控制，全身无力感改善。全天睡眠时间增加；
4.30日，第七日，
出外旅途中，矿泉水数瓶（没有准备好维生素矿物质补充剂、安利果蔬膳食纤维片，也没有准备好普洱茶）；
事件：凌晨2.30起床，3.30-6.00参加水路大法会的内坛法事，期间起跪中，坚持下来的感觉较昨日有改善，6.00-80休息后，又参加三小时的法事活动，期间的起跪过程还能坚持，起立时头晕的感觉还有单较昨日轻。中午乘车返回太原，临行前，龙泉寺主持伽行法师叮嘱“辟谷”后开餐要点，要从米粥汤开始，隔一小时一小杯，逐步加量（与我们临床营养早期肠道营养的渐进方法如出一辙啊！）。回家后约朋友家中打扑克，下午3点到晚九点一直在玩，期间“普洱茶”两壶（1.0升✘2），饥饿感被玩所转移；晚上，打完扑克后，由夫人准备明日“开餐”的食物-大米粥，用大米170克熬粥。
感受：晨起感觉良好，到了午间全身困倦，严重的饥饿感，还是想吃点咸菜，咸味，自我判断低钾症状明显；应对措施：90克海带丝（成品），90克榨菜丝（成品），温水冲泡一下口服。应对效果评价：饥饿感控制，全身无力感改善。全天睡眠时间增加；
5.1日，第八日，
在家，终于完成了第一次“七日辟谷”的活动，早晨8点30开餐，按照此前的准备，从100毫升大米稀粥开始（一小碗），一小时后150毫升（加70克海带丝，袋装成品熟食），两小时后150毫升（加70克债榨菜丝，袋装成品熟食），三小时后250毫升（加100克海带丝，六味斋散装成品熟食）。12点开始，做家务，擦洗地板两小时，全身有劲，感觉良好。2.30-3.00打乒乓球一会，其后开始与约好的朋友在家里打扑克，期间“普洱茶”两壶（1.0升✘2），至晚间8点多结束，从300毫升大米稀粥（加150克海带丝，六味斋散装成品熟食），休息两小时后睡觉。
5.25日，第九日，
造成4.30分就醒了，晨起精神好，到六点前完成一篇文字，6.00开餐，从300毫升大米稀粥（加200克左右的青菜）......
附件：
维生素矿物质补充剂处方：（略）；
相关健康数据记录：（略）；
本次体验活动的数据分析另文再叙；
