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持正见、行正道 ------科学、准确的健康知识才能不被“忽悠”(实例1)

迈康客服 发布日期:2019-03-19 共1186人围观

实例1、营养补充剂补充还是不补充?如何补充?

导语:营养素补充剂是单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品,现在,越来越多的人喜欢将营养素补充剂作为一种补药或平衡膳食的一种方式,那么我们究竟该如何正确使用呢?

补充还是不补充? 如何补充营养素补充剂?是许多消费者疑惑的问题,与此同时,一些初级的营养实践者或专业人员以及相当多的临床工作者,同样存在着这方面的错误认知和误区。

在美国最近调查表明,52%美国成年人至少使用了1种补充剂产品,10%的人至少使用了4种产品。其中维生素和矿物质是最受欢迎的补充剂,为了为维持健康和预防疾病,  服用维生素和矿物质的成年人比例分别为48%和39%。然而,大多数维生素和矿物质补充剂的随机临床试验, 并没有显示出其对非营养缺乏相关性慢性疾病的初级或二级预防有明显的益处。相反一些试验表明,一些微量营养素(如β胡萝卜素、叶酸、维生素E或硒)的补充量超过建议的膳食参考摄入量时, 可能会有害健康,包括增加死亡率,癌症和出血性中风。

营养师和临床医生应该提醒他们的病人,营养补充剂不能代替健康和均衡的饮食;营养师和临床医生也应该提醒病人从食物中获得维生素和矿物质的益处,而非从补充剂中获得维生素和矿物质。

食物中的微量营养物质通常能更好地被身体吸收,而且潜在的副作用也较少。健康膳食可提供一系列最佳比例的营养物质,而与高度浓缩形式分离出来的化合物的补充剂不同。事实上,更多研究表明饮食模式和特定食物类型与健康的关系比单独的微量营养素或营养素摄入量更加紧密。

虽然一般健康人群不建议经常补充微量营养素,但高风险人群仍可能需要有针对性的补充。 因为这些人群的营养需求可能无法单靠饮食来满足,包括处于特定生命阶段的人和有特定危险因素的人。

 

附:中国营养学会居民营养素补充剂使用科学共识科学普及版2019

随着我国经济的发展,人民生活水平不断提高,近年来服用营养素补充剂越来越普遍。据2017年中国营养学会开展的36000多人的调查,在过去一年内,18岁以上居民中有30.50%的购买过营养素补充类产品,54.85%的居民曾经食用过营养素补充剂,老年人使用率则更高。

为正确引导广大居民的营养素补充行为,中国营养学会设立了“居民营养素补充剂使用科学共识研究专项”,成立了共识研究工作组,参与单位包括东南大学、华中科技大学、北京大学、军事医学科学院环境研究所、国家疾病预防控制中心营养与健康所以及部分医院等单位的专家。

按照循证医学原则,经过多次讨论,在专业版的基础上形成该普及版。共识的目的是回答广大居民使用营养素补充剂中的困惑和广泛性问题,对大众健康和营养素补充剂行为提供指导。本指南所指营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品,包括单一和复合的国内外生产销售的营养素补充剂。

1.满足营养需求,是每个人保持良好营养状况的必需条件。2岁以上健康个体,按照《中国居民膳食指南》践行平衡膳食原则,能够满足充足营养,维持良好身体健康状况,不推荐额外补充。

2.确定自己膳食是否满足营养需要,需经过膳食、营养状况指标和体征等来评估。由于各种原因,无法通过膳食满足营养需要的个体,应咨询营养专业人员(营养师、营养专家或医生),合理进行膳食调整或营养素补充,预防营养缺乏。

3.对于营养素缺乏的个体,补充营养素是简便有效的方法。同时应积极采取膳食改善措施,包括选择强化食品、营养素补充剂作为营养素补充的来源,以弥补不足、纠正营养素缺乏状况。

4.孕妇、乳母、幼儿、老年人等,由于特殊生理时期的某些营养素需求高,应常常咨询(医院、保健中心)营养师、营养专家或医生,合理进行营养调理,以保障特殊生理时期的营养需要。营养调理的手段包括膳食、营养素补充、合理运动等措施。

5.特殊环境或特殊职业下的人群,如高原、高温、低温、低日照、高强度运动和体力活动等,根据工作性质使用营养素补充剂很有必要。 建议咨询营养专业人员(营养师、营养专家或医生)个体辅导或诊疗。

6.疾病状态人群或高危人群,应在医生和营养师的指导下,有针对性地进行营养诊断、评估和营养治疗。营养改善是促进身体康复、提高生命质量的重要保障。 

7.营养素的补充剂量,应根据中国居民膳食营养素参考摄入量进行,过量补充不一定增加健康益处,可能带来负面效应,甚至增加疾病风险。


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