P：蛋白质摄入不足

E：手术创伤打击，应激性高分解代谢状态，导致机体对蛋白质营养的需求量增加；

S:摄入量低于推荐值，伴伤口愈合缓慢或下肢水肿

蛋白质-能量摄入不足的治疗分急救期和恢复期两个阶段。
1.急救期治疗
 (1)营养治疗原则：
 ①蛋白质和能量供给应高于正常需要量。开始供给蛋白质1g/(kg·d)，能量为15～20kcal/(kg·d)，以后逐渐增加，直到3～4g/(kg·d)，能量25～30kJ/(kg·d)。
 ②补充液体，特别在脱水和高热时，应补充液体以维持尿的正常排出。
 ③无机盐的补充应以低钠、足量的钾[6～8mmol/(kg·d)]和镁(12～24h肌内注射1ml 50%硫酸镁,即可)，调整电解质及酸碱平衡。
 ④补充足够的多种维生素，尤其应注意维生素A和维生素C的供给。
 ⑤饮食应从少量开始，待适应后逐步增加，以少量多餐为宜。
 ⑥根据患者的具体情况可采用流质、半流质、软饭，最好经口供给，必要时采取胃肠道外营养治疗。
 (2)控制感染：蛋白质-能量营养不良时，极易并发各种感染，应根据不同的感染选用抗菌药物。
 (3)抗心衰治疗：水肿型营养不良常伴有心力衰竭，可用利尿药、氧气吸入、抗心衰治疗及其他支持疗法。
2.恢复期治疗 

  恢复期主要是营养治疗，给予合理而全面的膳食，以满足机体康复期的需要，辅以祖国医学中的食疗，同时宜适当锻炼，增强心肺功能及免疫能力。